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Aus Liebe zur Qualität:

 

Heute endete die jährliche Stollenprüfung, die von der Bäckerinnung Nordoberpfalz initiiert wurde.

Unter 21 teilnehmenden Bäckereien ist auch der Brunner Bäcker mit dabei.

An zwei Vormittagen wurden je 30 Weihnachtsstollen von Manfred Stiefel, Prüfer vom Institut für Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack), genauestens unter die Lupe genommen und bewertet. Heute nun fand die Stollenprüfung mit einer Pressekonferenz und anschließenden Verkostung der zu testenden Stollen, in den Räumen der Volksbank Weiden, ihren Abschluss. Wir sind gespannt, wie das Ergebnis für uns lautet. Wir hatten natürlich unseren Besten ins Rennen geschickt! Unseren leckeren traditionellen Butterstollen!

 

 

30.11.2016 16:00 Alter: 117 Tage