Brunner Paillasse Olive
Brunner Paillasse Olive
In reiner Handarbeit hergestellt. Die hochwertigen Zutaten verleihen dem Brunner Paillasse ein einzigartiges Weißbrotaroma.
Durch die sehr lange Teigführung entsteht der besonders aromatische Geschmack und die lange Frischhaltung.
Das Paillasse Olive schmeckt durch die Zugabe der ganzen Oliven saftig und mediterran. Der Geschmack wird durch Kräuter der Provence abgerundet.

Passt gut im Sommer zu Gegrilltem, zu Käse, insbesondere zu Schafs- oder
Ziegenkäse. Schmeckt auch als Snack zu einem kühlen Glas Wein hervorragend!
Zutaten
  • WEIZENmehl
  • Wasser
  • 9 % Oliven schwarz (mit Stabilisator Eisen-II-gluconat)
  • Speisesalz
  • HartWEIZENgrieß
  • Kräuter der Provence
  • Hefe
  • ROGGENsauerteig
  • WEIZENkleber
  • WEIZENkeime
  • WEIZENmalzmehl)
Getreidemischung:
99 % Weizenmehl, 1 % Roggenmehl (besonderes Mehl, hergestellt nach Schweizer Rezeptur)
Roggen
aus dem Steinofen
Vegan
Nährwerte
Nährwertangaben

Nährwertangaben (100g enthalten) durchschnittlich:

Brennwert1105 kJ / 261 kcal

Eiweiß8,1 g

Kohlenhydrate50 g

davon Zucker0,5 g

Fett2,1 g

davon gesättigte Fettsäuren0,3 g

Salz2,3 g

Allergene Daten
Weizen, Roggen

Die angegebenen Allergene beruhen auf den uns vorliegenden Informationen unserer Rohstoff-Lieferanten. Alle rezepturgemäß vorhandenen Allergene sind aufgeführt.

Bitte beachten Sie, dass wir trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung, Spuren von anderen allergenen Zutaten in unseren Produkten nicht ganz ausschließen können.

Nur Zutaten bester Qualität

Bei den Zutaten vertrauen wir auf die Qualität unserer regionalen Lieferanten.