Roggenbrot
Roggenbrot
Unser deftiges Roggenbrot besteht zu 100 % aus Roggenmehl (bezogen auf die Getreidemischung) und wird mit hauseigenem Natursauerteig in einer Kastenform gebacken. Dadurch ist es angenehm saftig und hält besonders lange frisch. Die unregelmäßige und intensive Porung zeigt unsere handwerkliche Herstellung mit traditioneller Sauerteigführung. Dieses typische und dunkle Roggenbrot ist sehr kräftig und aromatisch im Geschmack.
Zutaten
  • ROGGENmehl
  • Natur-Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser);Wasser
  • Speisesalz
  • Hefe
  • WEIZENkleber
Getreidemischung:
100 % Roggenmehl
Roggen
Vegan
Nährwerte
Nährwertangaben

Nährwertangaben (100g enthalten) durchschnittlich:

Brennwert939 kJ / 225 kcal

Eiweiß7,0 g

Kohlenhydrate46 g

davon Zucker4,2 g

Fett0,9 g

davon gesättigte Fettsäuren0,1 g

Ballaststoffe5,4 g

Salz1,3 g

Allergene Daten
Roggen, Weizen

Die angegebenen Allergene beruhen auf den uns vorliegenden Informationen unserer Rohstoff-Lieferanten. Alle rezepturgemäß vorhandenen Allergene sind aufgeführt.

Bitte beachten Sie, dass wir trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung, Spuren von anderen allergenen Zutaten in unseren Produkten nicht ganz ausschließen können.

Nur Zutaten bester Qualität

Bei den Zutaten vertrauen wir auf die Qualität unserer regionalen Lieferanten.