Unser Bestes! Im Steinofen liegt der Teig direkt auf den Steinplatten und backt auf traditionelle Art und Weise. Unser Steinofenbrot wird mit reinem Natursauerteig gebacken, der nach alter Handwerkskunst von unseren Bäckermeistern selbst hergestellt wird. Der große Laib hat durch das Gewicht von 1500 g eine lange Backzeit - daher schmeckt die Kruste sehr rustikal und herzhaft. Das liegt außerdem an dem hohen Roggenanteil. Das Steinofenbrot passt gut zur deftigen Brotzeit und hält lange frisch.